Адаптация - приспособляемость пород и сортов к почвенно-климатическим условиям.

Антракноз - грибная болезнь травянистых и древесно-кустарниковых растений. Надземные части растении покрываются темными язвами, бугорками, пятнами с пурпуровой каймой. Побеги больных растений чернеют, становятся ломкими и засыхают.

Аэрация почвы - интенсивный обмен воздуха между почвой и атмосферой.

Боковой побег - побег, развивающийся на главном стебле и растущий под углом к нему.

Боковые корни - разветвления главного и других корней.

Бордоская жидкость - фунгицид, радикальное средство борьбы с грибными и бактериальными болезнями растений. Применяется в виде смеси раствора медного купороса и известкового молока в 1%-ной концентрации.

Бороздование - продольные надрезы коры штамбов или ветвей в целях усиления образования новых тканей, что приводит к быстрому заживлению ран.

Вар садовый - садовая замазка (петролатум), применяемая для покрытия ран на стволах плодовых деревьев.

Вегетативное размножение - одна из форм размножения, образование нового растения вегетативными частями растений (черенки, корневища и т.д.).

Вегетативные органы - части тела растительного организма, служащие для поддержания индивидуальной жизни растения – корень, стебель, лист.

Вегетационный период - время активной жизнедеятельности растений от начала сокодвижения и распускания почек до опадания листьев.

Верхушечная почка - почка на верхушке побега. Обеспечивает рост побега в длину.

Ветви - многолетние части плодового дерева с разветвлениями.

Ветвь многолетняя (скелетная) - наиболее крупная, отходящая от ствола, образующая скелет кроны.

Ветка - однолетняя неразветвленная часть дерева.

Влажность воздуха - содержание водяного пара в воздухе.

Влажность относительная - количество воды в воздухе по сравнению с уровнем насыщения при той же температуре и выражается в процентах.

Внекорневая подкормка - прием внесения удобрений, при котором растения получают питательные вещества через листья. Заключается в опрыскивании или опыливании надземной части растений растворами минеральных удобрений, солей, микроудобрений для увеличения урожая и улучшения его качества.

Водный дефицит - состояние растения, при котором оно теряет воды больше, чем может получить; приводит к увяданию.

Волчки (жирующие побеги) - сильные прямостоячие побеги с длинными междоузлиями; образуются на скелетных ветвях из спящих почек.

Вызревание побегов - процесс, происходящий в них после прекращения деятельности камбия. В это время идет накопление крахмала, уменьшение в тканях побегов количества воды, утолщение и одревеснение оболочек и клеток ксилемы, флоэмы и сердцевинных лучей, образование пробкового камбия и корки, которая приобретает коричневую окраску. Процесс распространяется снизу вверх.

Габитус - внешний вид растения.

Гербициды - химические вещества для уничтожения нежелательной травянистой растительности сорняков.

Гибрид - растение, выращенное из семян, полученных в результате скрещивания двух или большего числа сортов (или видов) растений.

Гибрид F1 - гибрид первого поколения.

Главный корень - стержневой, в который превращается корешок зародыша после прорастания семени.

Главный побег - побег, растущий интенсивнее всех рядом с ним расположенных; находится обычно в верхней части и называется центральным.

Глазок - зимующая покоящаяся почка, состоящая из нескольких почек, укрытых общими чешуями. Располагается в пазухе листа.

Годичный прирост - часть побега или другого органа растения, выросшая за один вегетационный период.

Гумус - органическое вещество почвы, обусловливающее ее плодородие.

Двудомность растения - образование женских и мужских типов цветков на разных экземплярах растений одного вида.

Дернина - верхний слой почвы, густо пронизанный живыми и отмирающими корнями и корневищами растений.

Дифференциация почек - периоды в развитии почек, во время которых происходит закладка зачатков соцветий и их формирование.

Дозаривание - дозревание сорванных с растений плодов.

Древесина - см. ксилема.

Дыхание - процесс поглощения кислорода клетками и тканями растения, в результате которого выделяется энергия, необходимая для роста и развития.

Жилки - проводящие сосудисто-волокнистые пучки листа. Жилкование листьев –порядок ветвления (распределения) жилок в листе.

Жирующие побеги - очень длинные и толстые побеги, развивающиеся из спящих почек на многолетних ветвях (волчки).

Завязь - нижняя расширенная часть пестика в цветке, в котором образуется семяпочка с яйцеклетками. Полость завязи разделена на гнезда. В зависимости от их числа завязь бывает одно-, двух- и многогнездной. После оплодотворения яйцеклетки она разрастается и образует плод.

Закаливание растений - процесс естественного повышения зимостойкости растений, происходящий в результате физиологических и биохимических изменений внутри клеток растения, после прекращения роста и листопада при низких положительных и небольших отрицательных температурах и уменьшении длины дня. Эти изменения, проявляющиеся в накоплении сахаров, изменении коллоидов, уменьшении количества свободной воды в тканях, способствуют увеличению морозостойкости растений. Может быть закаливание к засухе, засолению и другим неблагоприятным факторам среды.

Замещающие (запасные) почки - размещенные вокруг главной почки. Развиваются они в случае гибели или прекращения развития главной почки. Неразвившиеся почки превращаются в спящие.

Засухоустойчивость растении - способность растений противостоять засухе. У культурных растений – способность переносить засуху с наименьшим снижением урожая.

Зеленые черенки - черенки, нарезаемые из однолетних побегов в период вегетации с 1–2 глазками и листьями. Используются для получения посадочного материала путем укоренения их в парниках или теплицах.

Зимний покой - период времени от листопада до начала сокодвижения и распускания почек.

Зимостойкость - способность растений противостоять неблагоприятным зимним условиям (действие мороза, выпревание, влияние корки, колебание температур и т. п.) без повреждений.

Инсектицид - химическое вещество для борьбы с насекомыми.

Интродукция растений - перенос сортов (пород) растений из одних районов в другие, где ранее этот сорт (порода) не выращивался.

Каллюс - наплыв, образующийся в результате усиленного деления клеток камбия и других живых клеток в местах поранения или разреза, способствующий заживлению ран.

Камбий - вторичная образовательная ткань, состоящая из делящихся клеток и расположенная между корой и древесиной; за счет камбия происходит прирост осевых органов в толщину.

Кильчевание - предпосадочная обработка черенков для получения забега в развитии корней. При кильчевании создаются неодинаковые условия для нижней и верхней частей черенка. Поэтому нижнюю часть черенка помещают в условия повышенной температуры, а верхнюю – в условия пониженной температуры. Благодаря разнице температур в нижней части образуется каллюс и зачатки корешков, а в верхней части задерживается разлитие глазка. При посадке в нормальном положении темпы развития побегов будут соответствовать росту корней.

Кислотность почвы - свойство почвы, обусловленное наличием водородных ионов в почвенном растворе и обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе.

Кисть - соцветие с удлиненной главной осью и цветками, развивающимися от основания к вершине (например, у томата).

Клон - потомство одного растения, полученное способом вегетативного размножения.

Клоновая селекция - селекция, основанная на отборе лучших клонов и почковых вариаций сорта и выращивании их вегетативного потомства.

Кольцевание - удаление коры кольцом шириной 3–5 мм вокруг побега, ветви путем надрезания ножом или плотной обвязки проволокой в целях прекращения оттока пластических веществ из части растения, расположенной выше обвязки, для побуждения его к плодоношению, для ускорения созревания ягод, увеличения их размера и др.

Комплексное удобрение (полное минеральное удобрение) - минеральное удобрение, содержащее не менее двух главных питательных элементов, необходимых для нормального роста и развития.

Компост - органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения.

Конус нарастания - вершина побега растения, где происходит рост его в длину в результате деления клеток.

Копулировка - один из способов прививки черенком. Применяется, когда подвой и привой одинаковой толщины.

Корка - комплекс мертвых тканей на поверхности ветви, ствола.

Корневая система - совокупность корней растения.

Корневая шейка - место перехода стебля в корень; у привитых растений место соединения привоя с подвоем.

Корневой черенок - отрезок корня (корневища) для размножения растения.

Корневые мочки - самые молодые корешки, приспособленные к поглощению воды и почвенных растворов.

Корнеплод - сильно разросшийся главный корень растения вместе с нижней частью стебля; употребляют в пищу.

Корнесобственная культура - культура садовых растений, размноженных черенкованием, отводками, отпрысками и т. п., без прививки. При гибели надземной системы от неблагоприятных условий образуется новая система с теми же признаками и свойствами.

Корни придаточные (адвентивные) - корни, образующиеся у черенков, отводок из корнеродного слоя побега, напротив сердцевинных лучей (иногда образуются на листе).

Ксилема (древесина) - основная проводящая ткань корня и стебля растения, в которой по сосудам движется восходящий ток питательных веществ. По числу колец древесины штамба можно судить о возрасте растения.

Кулисные посадки - вид защитных посадок или посевов, применяемых в засушливых малоснежных районах или районах с сильными ветрами. В садоводстве кулисные посадки (посевы) служат для снегозадержания.

Листопад - последняя фаза вегетации, когда в листьях начинает разрушаться хлорофилл, они изменяют окраску и начинают опадать. Одновременно идет отток пластических веществ из листьев в побеги и корни. В месте прикрепления черешка листа к побегу образуется пробковая прослойка, способствующая отделению листа от побега.

Маточник - участок сада, на котором заготавливают черенки для размножения сортов. Для выделения маточных растений проводится апробация на чистосортность.

Междоузлие - участок стебля между двумя узлами, т.е. между местами прикрепления к стеблю листовых черешков.

Микроклимат - климат, сложившийся в небольшом районе или на отдельном участке.

Морозоустойчивость - способность растении переносить низкие (ниже 0°С) температуры воздуха при прочих неблагоприятных условиях зимы.

Мульча - слой рыхлого материала, например торфа, компоста или опилок, который раскладывают на поверхности почвы для сохранения влаги и предохранения от сорняков; в качестве мульчи также используют черную и светонепроницаемую пленку.

Мульчирование - покрытие почвы около растений различными покровными материалами; компостом, торфом, перегноем, опилками, бумагой для уменьшения испарения влаги почвой, изменения ее тепловых свойств борьбы с сорной растительностью, улучшения химических и физических свойств почвы. Мульчирование способствует лучшему развитию растений и повышению урожайности.

Набухание семян - поглощение семенами воды, сопровождающееся увеличением их объема.

Настоящие листья - листья, типичные для взрослого растения.

Обрезка - укорачивание или удаление частей растения. Проводится с целью придать растению определенную форму для лучшего приспособления к климатическим и почвенным условиям, для получения регулярных высоких урожаев и улучшения качеств плодов, снижения зоны плодоношения и облегчения ухода, для ликвидации последствий подмерзаний.

Ожоги коры - местные повреждения тканей ствола и ветвей, вызываемые перегревом на солнце.

Околоплодник (перикарпий} - оболочка плода, защищающая семена.

Окулировка - один из способов прививки растений: пересадка на подвой почки (глазка) культурного сорта.

Окучивание - присыпка почвы к основанию растений.

Омолаживание - удаление старых многолетних ветвей с надземной части дерева (куста) и формирование из молодых побегов новой кроны или ее частей (полное или частичное омолаживание).

Онтогенез - индивидуальное развитие растения от момента оплодотворения яйцеклетки до окончания жизни. В садоводстве началом онтогенеза часто считают возраст растения от прививки, черенкования, отводки и др.

Опрыскивание - распыление на поверхности растения или почвы растворов ядовитых веществ для борьбы с вредителями, болезнями и сорняками или минеральных удобрении (солей) для внекорневой подкормки.

Опыление - процесс перенесения пыльцы на рыльце пестика. Если пыльцу переносят в пределах одного сорта, то это самоопыление, если в пределах разных сортов, то это перекрестное опыление. Оно бывает естественным и искусственным.

Опыливание - покрытие растений порошкообразными пестицидами для борьбы с болезнями или вредителями или распыл порошкообразных удобрений (солей) в целях проведения внекорневой подкормки растений.

Ослепление глазков - удаление глазков на побеге. Распространенный прием при черенковании, прививке, отводках, формировании молодых растений.

Осыпание завязей - явление опадения цветков и завязей, свойственное плодовым культурам. Вызывается неоплодотворением цветков из-за неблагоприятных условий опыления или недостаточного притока питательных веществ к завязи.

Отбеливание - затенение стеблей, побегов или листьев путем укрытия почвой или светонепроницаемым материалом, приводящее к исчезновению у них зеленой окраски.

Отводок - растение, полученное путем укоренения в почве побега, не отделенного от материнского растения. Способы отводок: горизонтальный, вертикальный, дуговидный, воздушный.

Отпрыск - вторичный побег, развивающийся из почки, которая находится на стебле, корне или корневище.

Пазуха - верхний угол между черешком листа и стеблем, на котором он растет. В пазухе листа закладывается почка, из нее может развиться боковой побег.

Пазуха листа - угол между стеблем и нижней частью черешка листа, где развивается пасынковая почка (глазок).

Пазушная почка - почка, расположенная в пазухе листа.

Пасынкование - удаление лишних пазушных побегов растений (например, у томата).

Перегной - однородная землистая масса, образовавшаяся в результате разложения навоза и органических остатков растительного или животного происхождения.

Период покоя - период от листопада до начала сокодвижения, при котором в растении почти полностью останавливаются ростовые процессы и снижается интенсивность обмена веществ.

Пестициды - химическое вещество, используемое для борьбы с вредными организмами, повреждающими растения, вызывающими порчу сельскохозяйственной продукции, материалов, изделий, а также для борьбы с паразитами и переносчиками заболеваний человека и животных.

Пикировка - пересадка растений в молодом возрасте, в результате которой они получают большую площадь питания.

Плантаж - способ глубокой предпосадочной обработки почвы в целях создания большого пахотного слоя для лучшего роста и развития корневой системы на большой глубине. Он бывает с полным оборотом пласта (перевал) и без оборота пласта. В садоводстве чаще применяют плантаж с перевалом пластов, т.е. - опусканием гумусного горизонта с удобрениями вниз и подъемом нижних слоев наверх для окультуривания.

Пластинка листа - плоская зеленая часть листа; у каждой садовой культуры и сорта отличается размерами и формой.

Пластичность - свойство растения, выражающееся в определенных границах требований к условиям среды, за которыми существование растения невозможно.

Плодоносная почка - почка с зачатками соцветий. Отличается от вегетативной большими размерами и формой.

Площадь питания - участок почвы, приходящийся на одно растение.

Подвой - нижняя часть растения с корнями, к которой привито растение иного сорта (породы).

Подкормка - внесение удобрений дробными дозами в течение вегетационного периода в виде растворов или сухих удобрений. Подкормка может быть внесена или в почву или непосредственно на растение, тогда она называется внекорневой.

Покой вынужденный - состояние растения, когда отсутствие роста вызвано внешними неблагоприятными условиями среды. При наличии благоприятных условий среды растение могло бы в это время расти и развиваться.

Покой условный - состояние растения, когда почти полностью приостанавливаются процессы роста.

Покой физиологический - состояние растения, когда прекращение роста обусловлено внутренним ритмом развития организма.

Полив вегетационный - полив садовых растений в период вегетации для обеспечения растений влагой.

Поросль - побеги, растущие из корней или подземного стебля. Используется для размножения, малины, ежевики, корнесобственной облепихи н др.

Почка - зародышевое состояние побега или цветка.

Прививка - вегетативный способ размножения растений двумя компонентами, причем один из них, привой, дает начало надземной части растения, а другой, подвой, образует его корневую систему.

Привой - 1) черенок или щиток (часть коры с почкой) одного растения, прививаемый на другое растение; 2) надземная часть растения, развивающаяся из привитого черенка или почки.

Прищипка - прием, заключающийся в удалении концов растущих побегов для приостановки роста и ускорения одревеснения побегов, регулирования роста ветвей и закладки цветков почек.

Прореживание - удаление лишних растений в ряду для создания оптимальной плотности их размещения; выполняют сразу после появления всходов.

Размножение семенное - выращивание растений путем посева семян. В садоводстве посевом семян размножают подвои для последующей их прививки. Семенное размножение применяют в селекции для выведения новых сортов.

Распускание почек - совпадает с окончанием периода покоя, когда расположенные на стебле почки трогаются в рост (обычно наблюдаются при повышении температуры до 5 °С)

Рассада - молодое растение, выращенное в защищенном или открытом грунте на небольшой площади питания, которое затем пересаживают на постоянное место.

Реакция почвы - соотношение концентрации ионов водорода и гидроксила в почвенном растворе, выраженное через рН водной и солевой вытяжек из почвы (если рН ниже 7,0 - почвы кислые, если рН выше 7,0 - то щелочные).

Регенерация - способность растений воспроизводить из отдельных частей новые растения.

Репродуктивные органы - органы растения, создающие половое потомство: цветок, соцветие, семена, ягоды.

Рожки - короткие многолетние ветви у земляники, клюквы и др. кустарников. Иногда их называют укороченными надземными побегами.

Саженцы - молодые, одно- или двулетние растения, предназначенные для посадки и выращенные в питомниках. Саженцы бывают привитые, т. е. состоят из двух компонентов (привоя и подвоя), и корнесобственные, т.е., полученные путем укоренения черенков или путем отводок.

Семядольные листья - первые листья, формирующиеся из семядолей при прорастании семян.

Сеянец - растение, выращенное из семени.

Синонимы - разные названия одного и того же вида или сорта в различных районах возделывания. Например, сорт яблони Винновка желтая называют Винновка омская, Овечий носик.

Сорняк - это растение, не возделываемое человеком, но засоряющее сельскохозяйственные угодья.

Сорт - вегетативно размноженное плодовое или ягодное растение с более или менее ярко выраженными признаками и свойствами.

Соцветие - группа цветков, расположенных в определенной системе и характеризующихся теми или иными биологическими особенностями. Зонтиком называют соцветие яблони, вишни и черешни; щитком – у груши, рябины и боярышника; кистью – у черемухи, крыжовника, смородины, малины и вишни; дихазием – у земляники.

Стандартные сорта - районированные сорта садовых пород на основе многолетнего изучения в конкретных условиях.

Столоны - видоизмененные части стеблей. Различают надземные столоны (усы земляники) и подземные (клубни картофеля).

Стратификация семян - выдерживание семян во влажном песке и при пониженной температуре для ускорения их прорастания и повышения всхожести.

Транспирация - испарение воды растением.

Узел - часть стебля или побега, где прикреплены листья. Узел несет лист, пазушную почку (у косточковых часто – побег), усик или соцветие.

Укоренение - процесс образования корней из тканей вторичного происхождения какой-либо части, отделенной от материнского растения или не отделенной от него.

Укрытие - агротехнический прием, применяемый для защиты некоторых садовых растений от подмерзания. Основан на теплоизоляционных способностях почвы, снега, органических и др. материалов. Укрытие бывает трех типов: полное (земляника, малина, виноград), полуоткрытое (некоторые формы стланцев, арония, крыжовник) и окучивание (молодые растения).

Усики - измененные стебли земляники, имеющие нитевидную форму и несущие розетки.

Фенологические фазы - фазы развития растений, последовательная смена биологического развития растений в годичном цикле, выражающаяся как во внешних, так и во внутренних (физиологических) изменениях.

Формировка - агротехнический прием, заключающийся в создании скелета садового растения для придания растению определенной формы и размещения его в пространстве для хорошей аэрации, наиболее полного использования солнечной энергии и получения высокого урожая хорошего качества. Формировка должна соответствовать биологическим требованиям растений, условиям мест выращивания, почвенным, климатическим факторам, рациональному использованию земли и другим требованиям, предъявляемым к растению, к продукту производства.

Фотосинтез - процесс образования в зеленом растении органических веществ из неорганических с участием световой энергии, аккумулируемой хлорофиллом (зеленым пигментом клетки).

Фунгицид - химическое вещество для борьбы с грибными заболеваниями.

Хлороз - физиологическое заболевание растений, проявляющееся в пожелтении и изменении размеров листьев, уменьшении прироста и усыхании кроны. Причиной хлороза могут быть неблагоприятные условия произрастания, в частности, избыток в почве извести, недостаток элементов питания, в том числе микроэлементов, и связанное с ним нарушение обмена веществ.

Цветение - период раскрывания цветка, созревания пыльцы, возрастания восприимчивости рыльца пестика к пыльце, опыления цветка и оплодотворения яйцеклетки. Цветение садовых растении продолжается от 7 до 15 суток в зависимости от температуры воздуха.

Черенкование - способ вегетативного размножения садовых растении (ягодных), основанный на их способности регенерировать в корни и побеги из отдельных частей.

Черенок - 1) специально отделенный отрезок стебля, листа или корня, предназначенный для выращивания из него нового растения; 2) заготовленная часть стебля растения, с которой получают, например, почки для окулировки.

Шпалера - приспособление, служащее опорой плодовым растениям, выращиваемым на слаборослых подвоях в искусственной формировке. Благодаря шпалере создается определенное положение растений в пространстве, способствующее наиболее полному использованию земли и получению урожая высокого качества, дающее возможность удобного ухода за растением и сбора плодов. Шпалера представляет собой вертикально установленные колья вдоль рядов деревьев. Между кольями в несколько рядов натянута проволока (3, 4, 5 в зависимости от принятой формировки), к которой подвязываются молодые побеги и ветви деревьев.

Штамб - часть ствола дерева от корневой шейки до первого разветвления.

Элита - элитными называют саженцы садовых растений, полученные от чистосортных, апробированных маточных растений и выращенные на элитном участке. Элитой называют также отборные сеянцы в селекции.

Эрозия - смыв и размыв почвы потоками воды ливневого характера, сильными дождевыми осадками. В районах с сильными ветрами наблюдается ветровая эрозия (черные бури), при которой верхний плодородный слой почвы уносится с незащищенных участков.