Самый безопасный, экологически чистый препарат от сорняков — “Раундап”.

Сорные растения — самые давние и злостные враги огородников. В мае—июне, во время активного роста сорняков, приступают к обработке препаратом “Раундап”. Первым делом нужно уничтожить сорняки вдоль заборов, дорожек, вокруг построек, в приствольных кругах плодовых деревьев. Уничтожать этим препаратом можно сорняки на грядках ранней весной за 10 дней до посева или посадки овощей. На посадках картофеля можно уничтожать сорняки за 5 дней до появления всходов картофеля. Сорняки уничтожают с ранней весны до поздней осени. Осенью сорняки уничтожают после сбора урожая до холодов. При опрыскивании сорняков защищайте культуры от случайного попадания препарата. Для этого прикрывают растения пленкой. Но если препарат попал на культурные растения, нужно немедленно смыть водой или обрезать ветку.

Препарат “Раундап” уничтожит злейших сорняков (осот, пырей, вьюнок, мокрицу и др.). Прежде чем обрабатывать сорняки, внимательно прочитайте инструкцию, которая приложена к препарату “Раундап”.

При дражировании семена смачивают легким жидким раствором клея, покрывают слоем размельченного (пылевидного) торфа с перегноем, добавляют еще минеральные удобрения, стимуляторы роста, микроудобрения и инсектофунгициды. Это обеспечивает всходы питанием и защитой от вредителей и болезней. Обычно дражируют мелкие семена: сельдерея, петрушки, моркови, редиса и т. д.

При посеве таких семян получаются равномерные, незагущенные всходы.

Основной пищей кротов являются дождевые черви, личинки, куколки насекомых, а также лягушки, мыши, которые попадают в кротовые ходы. Таким образом, уничтожая вредных насекомых и особенно такого опасного вредителя, как личинки майского жука, кроты приносят огромную пользу. Они неплохо рыхлят почву, при этом она становится более плодородной. И все-таки в огород кротов лучше не пускать, т. к. они охотно поедают дождевых червей. Кроты очень прожорливы и голода не переносят. В поисках пищи они могут повреждать корни овощных и других культур. Мнение, что кроты поедают корни, неверно: кроты их просто оголяют от почвы, поэтому растения начинают увядать, а корни растений, корнеплоды грызут мыши, медведки, которые пользуются кротовыми ходами. Вот тут надо бороться с мышами и с медведками, а не с кротами. Избавиться же от кротов можно с помощью кротоловки или с помощью шума. Поставьте несколько шумных вертушек — и кроты уйдут, но не дальше соседей.

В этом вам поможет концентрат эмульсии “Топаз”. Он обладает системным действием, полностью уничтожает болезни, не оказывая отрицательного воздействия на культуру, а самое главное — “Топаз” безвреден для человека.

Для огородников “Топаз” продается в ампулах с приложенной инструкцией, в которой очень понятно описаны культуры и сроки проведения опрыскивания, максимальное количество обработок, за сколько дней до уборки урожая прекращаются обработки. Во время любых обработок должны соблюдаться меры предосторожности. Необходимо надеть очки, марлевую повязку, перчатки, халат. Во время обработки не курить, не пить, не принимать пищу, не допускать детей и домашних животных. Хранить препарат в защищенном от света месте, недоступном для детей. Покупать обязательно с инструкцией.

Этих многоядных вредителей можно увидеть практически на любой культуре. Собирают их поздно вечером, когда они заползают на растения и начинают их грызть. Собирать слизней лучше всего в крепкий раствор соли — они в нем погибают. А лучше обработать раствором “Стрела”.

Надо прорыхлить морковные грядки и опудрить растения смесью из золы и сухой горчицы или молотым острым перцем.

Если весна запоздала недели на две, значит, растения в наших садах-огородах будут отставать в росте и развитии также недели на две. Можно ли догнать упущенное время? Можно! Первым делом многолетние — землянику, цветы и т. д. надо подкормить стимулятором роста — гуматом натрия из расчета 1 таблетка на 10 л. На 1 м² 5 л раствора. Этим же раствором (3-5 л на 1 м²) или раствором “Идеал” (3 столовые ложки на 10л воды, расходуя по 3 л/м²) надо пролить посеянные под зиму петрушку, морковь, чеснок.

Острый перец используется при приготовлении пищи в качестве пряности, а также как лекарственное растение. Но я острый перец выращиваю больше как декоративную культуру, которая прекрасно растет в течение круглого года. В любое время перец красив. Цветет белыми или фиолетовыми цветками. Плоды шаровидные, яйцевидные, хоботовидные и др., окрашены в разные цвета — желтые, красные, сиреневые, фиолетовые, белые.

При выращивании острого перца на подоконнике или в лоджии почти не было вредителей на других овощных культурах.

Чаще всего укроп повреждает ивово-морковная тля, она же повреждает семенники моркови, а также тмин, пастернак. У растения, заселенного тлями, скручиваются верхушки, отдельные листочки. Растение деформируется.

Меры борьбы. Обычно эта тля перелетает с ивовых насаждений. Осенью тля откладывает яйца на ивах (в трещинах коры, пазухах почек). Весной отродившиеся тли и попитавшиеся некоторое время соком ивовых почек и листочков, перелетают на укроп и другие зонтичные культуры. Укроп сеют подальше от ивовых насаждений и изолируют от тли накрытием легким, самым тонким укрывным материалом. Если заметили тлю на укропе, проливают водой по растениям, чтобы смыть тлю, по мере подсыхания почвы. Междурядья рыхлят с добавлением древесной золы.

Это физиологическое (не инфекционное) заболевание. Причиной является внезапное изменение влажности почвы. Это происходит, когда в засушливую погоду используют для полива большое количество воды за один при-ем. Вода быстро поступает в плоды. Стенки клеток эпидермиса не выдерживают повышенного давле-ния и разрываются. В основном это происходит с зелеными плодами, затем ранки подсыхают, а пло-ды начинают быстро краснеть, не достигая своих размеров. Чтобы этого не случилось, надо поливать умеренно, с интервалами, а чтобы почва быстро не подсыхала, томаты в открытом грунте прикрывайте укрывным материалом. Если томаты выращиваются в остекленных теплицах, их снаружи опрыскивают в жаркую солнечную погоду известковым молоком.

Для хранения выбирают плотные, не поврежденные гусеницами кочаны с 3-4 зелеными кроющими листьями. Капуста хорошо хранится в подвале, на полках, если разложить ее в 2-3 ряда в шахматном порядке кочерыгами вверх. Можно связать кочаны парами за кочерыги и подвесить. Температура хранения капусты 2—5 °С.

Случается, что морковь, сохраняя свой свежий вид, на вкус горьковата. Эти неприятные вкусовые качества появляются из-за того, что во время роста верхушки корнеплодов оголились и на свету позеленели. В этом случае в них образуется алкалоид соланин, который при хранении постепенно проникает в морковь и делает ее горькой.

Вот почему во время формирования корнеплодов необходимо проводить рыхление с окучиванием, чтобы головки были закрыты землей. Но если огородники этого не сделали и головки позеленели, их лучше срезать. Когда места срезов задубеют, обработайте их раствором чеснока и уложите корнеплоды на хранение.

Очень хорошо хранится морковь таких сортов, как Московская поздняя, Лосиноостровская, Шантене, Флаккора.

Перед уборкой моркови грядку в сухую погоду вечером поливают чистой водой из расчета 4—5 л на 1 м2. Утром вилами выкапывают корнеплоды. Не обсушивая на солнце, сразу заносят их под навес, после чего окунают каждую морковь в следующий раствор: на 1 л воды 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку. Затем обрезают ботву по плечико, минут 10-15 корнеплоды должны обветриваться, затем их закладывают на хранение в ящик. Корнеплоды не должны касаться друг друга, поэтому каждый ряд пересыпают свежим, средней увлажненности песком. Если он сухой, то на 1 ведро сухого песка добавляют 2л воды.

При такой уборке и обработке раствором чеснока морковь во время хранения будет сочной, сладкой, ее не поразит гниль. Морковь, пересыпанную песком, древесными опилками или мелкой стружкой, можно также хранить в полиэтиленовых мешках.

Зеленные культуры нельзя обрабатывать химикатами. Их можно подкормить биологическим стимулятором роста — гуматом натрия или “Идеалом”. Но если на укропе или петрушке появилось столько тли, что смотреть страшно, то надо поступить следующими способами.

Первый способ. Взять 1,5 стакана древесной золы, ошпарить ее кипятком и разбавить водой (до 10 л), затем добавить 1 столовую ложку жидкого мыла. Как следует размешать раствор, процедить и обработать усыпанную тлей зелень. Через неделю растения надо будет промыть чистой водой, полив их из лейки.

Второй способ. Перемешать по 1 столовой ложке просеянной золы, молотого перца и сухой горчицы. Положить смесь в мешочек, сшитый из двойного слоя марли, и опудрить растения. Через неделю полить из лейки чистой водой (2 раза с перерывом в 2 часа).

Третий способ. Собрать по саду божьих коровок, посадить их на пораженные растения — хотя бы по пять коровок на каждый квадратный метр. Они справятся со своей задачей — уничтожат тлю.

В жаркую погоду овощи нуждаются в хорошем поливе. Только поливать надо медленно, в несколько приемов, по очереди одну, вторую, третью грядки. И так три раза. На каждый квадратный метр земли надо вылить не менее 12-15 л воды. При таком поливе почва увлажняется на глубину 12-15 см. Очень опасно в жару поливать холодной водой. Ее температура должна быть только градусов на пять меньше, чем температура воздуха. Иначе растения заболеют.

В открытом грунте в жаркое время овощи поливают только вечером, а в теплице -- утром.

Тем, у кого трудности с водой, для сохранения влаги необходимо после полива сделать хотя бы небольшую подсыпку почвы торфом, перегноем или древесными опилками. Рыхление земли тоже задержит влагу.

Причины могут быть самые разные. Первая— слишком заглубили при посадке зубки. Чесночные головки должны находиться на глубине не более 4— 5 см. Если чеснок заделан глубже, разрыхлите верхний слой земли. Вторая причина — осенью посадили чеснок слишком рано — в сентябре, а через месяц он уже проклюнулся. По правилам всходы должны появиться только весной. Третья причина — плохой полив. В течение мая—июня чеснок надо регулярно поливать, тогда будет хорошая зеленая масса. А будут зеленые листья — будут и крупные головки.

Основная причина — это внесение в лунку большого количества навоза. Другое дело — перегной, его вносят до 3 кг на 1 м2. В каждую лунку добавлять 1 столовую ложку суперфосфата или нитрофоски, и пролить.

Причиной появления нестандартных (кривых) плодов перца и баклажанов может быть недостаточно полное опыление цветков. Чтобы предотвратить это, надо применять искусственное доопыление цветущих растений. Для этого в жаркую солнечную безветренную погоду проводят легкое встряхивание растений.

Из срезанных молодых цветочных стеблей можно приготовить вкусное блюдо. Для этого стебли промывают, шинкуют на кусочки (4—5 см) и отваривают в чуть подсоленной кипящей воде 8—10 минут. Затем воду сливают, в чеснок добавляют растительное масло, соль и уксус (по вкусу) и ставят в холодильник для охлаждения. К употреблению блюдо готово через 30 минут. Подают в виде гарнира.